Меню основне
Хачапурі по -аджарськи 400г
Хрустке хачапурі з ніжною сирною начинкою і жовтком
225 грн
Перепілка Bird Sauvage в бурштиновому соусі 280 г
Запечена соковита перепілка в маринаді з апельсина , подається з овочами та фірмовим соусом.
430 грн
Качина ніжка конфі з карамелізованим яблуком та ягідним акцентом 250 г
Качина ніжка конфі , томлена до ідеальної ніжності, з карамелізованим яблуком та ягідним акцентом. Манговий глянець і делікатна кислинка врівноважують глибокий м'ясний смак, створюючи теплу , насичену композицію .
280 грн
Страви з риби
Лосось в обіймах вогню 100г
Стейк із лосося на грилі з розмарином, морською сіллю та лимоном. Вагова пропозиція
200 грн за 100 г
Медальйон з тунця 400 г
440 грн
Перші страви
Бограч 275 г
Класичний наваристий м'ясний бограч, подається з зеленню.
230 грн
Борщ 280 г
Традиційний борщ готується з локальних коренеплодів та білокачанної капусти, подається зі свинним ребром, сметаною, з салом та житнім хлібом.
120 грн
Бульйон 200 г
Бульйон на основі домашньої курки з локшиною.
100 грн
Грибна юшка з галушками 400 мл
Ароматна юшка з лісових грибів на насиченому грибному бульйоні , з домашніми галушками та зеленню.
230 грн
Салати
Грецький 200 г
Овочевий салат з болгарським перцем, томатами, огірками, зеленими оливками, цибулею, сиром фета та гріссіні власного виробництва. Заправляємо соусом на основі оливкової олії та соєвого соусу.
200 грн
Прованс на грилі 200г
Листя салату, айсберг, антрекот яловичий на грилі, шампіньойони гриль,огірок, морква грильована, соус.
280 грн
Салат з качиною грудкою 235 г
Хрусткий салат з качиною грудкою, карамелізованим яблуком, манговим пюре та сиром фета, заправляється соусом з оливкової олією.
230 грн
Салат Цезар з куркою 260 г
Філе куряче смажене, чіпси з бекону, перепелині яйця варені, мікс салату, соус цезар, сир пармезан, томати.
220 грн
Цезар з лососем 240 г
Лосось слабосолений, яйце перепелине варене, мікс салату, сир пармезан, томати чері, грінки, заправляється соусом цезар.
280 грн
Салат Яскравий аккорд 270 г
ШЕФ рекомендує авторський салат.Ніжний відварений яловичий язик у поєднанні зі свіжими огірками, томатами та солодким перцем. Хрусткий батат , зелена цибуля та петрушка додають страві свіжості, а грінки багета з пармезаном створюють ароматний хруст. Завершує смак легка заправка та кунжут.
290 грн
Салат з халумі гриль і креветкою 250 г
Ексклюзивна авторська композиція від шефа:обсмажені креветки поєднуються з рум'яним ,грильованим халумі ,свіжим листям салату та соковитими чері. Горіхово - пряний соус з шрірачею створює делікатний баланс солодкого , солоного і пікантного.
300 грн
Салат з капусти 250 г
Хрумка капуста, свіжий огірок та ароматна зелень, поєднані в легкий сезонний салат. Простий і щирий смак літа, що ідеально доповнює м’ясні та рибні страви.
90 грн
Салат Норд 280 г
Скандинавське поєднання делікатесної печінки тріски , соковитого яблука, печеного буряка , міксу зелені маринованої цибулі та кеш'ю з хрусткою картоплею пай.
250 грн
Закуски
Запечений камамбер 220 г
Камамбер запечений з грінками і помідором чері. Тепла тягуча закуска з сиру , має вершковий смак доповнений оливковою олією та грінками. Ідеальна закуска для романтичної вечері, або як закуска до вина.
240 грн
Капрезе 240 г
Закуска з сиру моцарела власного виробництва та спілих томатів, подається з соусом песто та свіжим базиліком.
240 грн
М'ясна тарілка 350 г
М'ясні делікатеси власного приготування: підчеревина, шинка, ковбаса домашня. Подається з соусом сацебелі.
290 грн
Нарізка сала 350 г
Три види сала приготовлені за власним рецептом: з паприкою, з часником та мелене з зеленню. Подається з грінками, цибулею, часником та гірчицею.
200 грн
Сирна тарілка 310 г
Вишукані сири в асортименті, а саме: сир Дор Блю, сир Пармезан 30 місяців витримки, сир Королівський, сир Литовський витриманий, сир Камамбер. Доповнені сири вишнею Амарена, горішками та медом.
500 грн
Філе оселедця 240 г
Філе оселедця з цибулею
150 грн
Шинка Пармська 100 г
250 грн
Асорті свіжих овочів 300 г
150 грн
Карпачо з лосося 100 г
300 грн
Закуски до пива
Дошка до пива для компанії 750 г
Запечені крильця баффало, сирні кульки фрі, кільця кальмара, цибулеві кільця ,печений чечель. Подається з часниковим соусом та соусом барбекю.
750 грн
Гарніри
Банош з гуцульською бринзою та шкварками
Полента зварена на основі м'ясного бульйону та вершків. Подається зі шкварками та гуцульською бринзою.
180 грн
Картопля по-селянськи
Картопля власного приготування у фритюрі. Рекомендуємо спробувати з соусом на ваш вибір.
80 грн
Картопляне пюре
Ніжне картопляне пюре
80 грн
Овочі гриль 250 г
Овочі: кукурудза, буряк, бебі морква ,болгарський перець, гриби печериці, приготовлені на грилі.
180 грн
Кукурудза гриль 250 г
Солодка ,золотиста кукурудза з ароматом вогню смакує у поєднанні з соусом на вибір.
100 грн
Спаржа 150 г
Соковиті пагони зеленої спаржі у текстурі "аль денте", доповнені кунжутом та часником.
250 грн
Картопля відварна з вершковим маслом та зеленню 300 г
100 грн
Хоспер меню
Корейка на кістці 100 г
Свинна корейка на кістці зі спеціями , подається з перцем чилі ,зеленню та соусом. Ціна вказана за 100 г , вагова пропозиція.
150 грн за 100 г
Ребра барбекю 100 г
Мариновані свинні ребра в соєво-гірчичному соусі, подаються з гострим перцем, зеленню та часником. Ціна вказана за 100 г.
100 грн за 100 г
Стейк яловичий 100 г
Яловичина маринована зі спеціями, подається з ягідним соусом. Вагова пропозиція.
180 грн за 100 г
Шашлик з курячого філе 100 г
Мариноване куряче філе зі спеціями, подається з паляницею, соусом песто та цибулею.
95 грн за 100 г
Шашлик свинний з соусом сацебелі 100 г
Маринована свинина зі спеціями, подається з паляницею та соусом сацебелі за авторським рецептом. Вагова пропозиція.
110 грн за 100 г
Меню фрі
Кільця кальмара 200 г
Кільця кальмара у паніровці , смажені у фритюрі
230 грн
Картопля фрі
Хрустка картопля фрі. Рекомендуємо спробувати з соусом з нашого меню на ваш вибір.
140 грн
Крильця Баффало 230 г
Найвідоміша американська закуска з курячих крилець з соусом
215 грн
Нагетси курячі 200 гр
Курячі нагетси смажені у фритюрі
160 грн
Сирні кульки
Крафтові кульки з тведого сиру у паніровці, подаються з соусом.
170 грн
Цибулеві кільця 200 г
Цибулеві кільця у паніровці
180 грн
Батат фрі 200 г
Хрусткі скибки солодкої картоплі, обсмажені до золотистої скоринки з ніжною карамельною серединкою.
200 грн
Креветка в паніровці 10 шт
Хрустка креветка у паніровці панко з соусом.
400 грн
Картопляні діпи 200 г
Хрусткі картопляні діпи , рекомендуємо як гарнір .
140 грн
Бургер
Чизбургер Курячий кріспі 350 гр
Булочка власної випічки з ніжним соусом з курочкою кріспі, помідором, огірком,карамелізованою цибулею , листям салату. Подається з картоплею фрі та вершковим соусом.
240 грн
Чизбургер від шефа 450 гр
Булочка власної випічки з ніжним соусом з свиннно- яловичою котлетою , маринованою цибулею ,огірком,та беконом.
260 грн
Десерти
Чизкейк з солоною карамеллю 100 г
Десерт з вершкового сиру, яєць, масла, подрібненого печива в основі, з випіканням. Залитий солоною карамеллю з арахісом. Вагова пропозиція.
80 грн за 100 г
Шоколадний фондан 170 г
Бісквітний кекс із хрусткою скоринкою та серединкою " танучого шоколаду". Подається з кулькою морозива.
180 грн
Штрудель з маком 100 г
Десерт з листкового тіста з маковою начинкою та кулькою морозива. Вагова пропозиція.
80 грн за 100 г
Млинці Креп Сюзетт 320 г
Легендарні французькі млинці Crêpe Susette , відтворені з повагою до класики та авторським почерком шефа. Тонке тісто, делікатно просочене цитрусовим соком із благородною гірчинкою апельсина та легкою карамельною глибиною. Холодне морозиво і мигдалеві акорди підкреслюють багатогранність смаку.
Популярне
160 грн